Bittere Schafgarbe (Achillea clavennae), auch Steinraute, Weißer Speik oder Weiße Schafgarbe genannt. Wegen ihres bitteren würzigen Geschmacks wird sie auch als Almwermut bezeichnet, regional gebräuchlichen sind auch: Abrauten, Bergwermut, Kronenwermut, Kührauten, Rossrauten, Unser Frauen Rauch, Weißrauch, Weißer Wermut und Zandelkraut.

Die Steinraute wird als Heilkraut bei Magen-, Darm- und Leberleiden sowie als Wundkraut verwendet, sie enthält ätherische Öle und die Bitterstoffe Achillein und Moschatin.

Die bittere Schafgarbe stand auch als Zauberpflanze in hohem Ansehen. So wurden Almhütten und Ställe zum Schutz vor Hexen mit dem Kraut ausgeräuchert. In manchen Gegenden ist der Weiße Speik auch Bestandteil des Viehschmucks zum Almabtrieb. In den französischen Alpen legte man Kindern die Blätter auf die Augen, um ihnen einen friedlichen Schlaf und schöne Träume zu sichern.