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Pilze

Bitte nur mitnehmen, was man wirklich kennt! Angaben zu der Essbarkeit sind der Wikipedia entnommen. Wer Fehler in der Pilzbestimmung findet, bitte melden. Ich bin kein geprüfter Pilzexperte!


Feuerschwamm einer Robinie
Feuerschwamm einer Robinie
Pflaumen-Feuerschwamm (Phellinus tuberculosus), Weißfäuleverursacher
Pflaumen-Feuerschwamm (Phellinus tuberculosus), Weißfäuleverursacher
Fichtenporling (Fomitopsis pinicola), auch Rotrandiger Baumschwamm an umgestürzter Fichte, verursacht würfelige Braunfäule - „Würfelbruch“
Gemeiner Gallenröhrling (Tylopilus felleus), Bitterling ungenießbar, allgemein aber stets ungiftig, die Bitterkeit läßt sich beim Anlecken der Lamellen leicht feststellen
Gemeiner Gallenröhrling (Tylopilus felleus), Bitterling
Gemeiner Gallenröhrling (Tylopilus felleus), Bitterling
Gemeiner Gallenröhrling (Tylopilus felleus), Bitterling
Gemeiner Gallenröhrling (Tylopilus felleus), Bitterling rosa Lamellen !
Großsporiger (Fleischroter) Gallertbecher (Coryne sarcoides)
Gallerttränen oder Tränenpilze (Dacrymyces, syn. Arrhytidia, Dacryomyces und Septocolla) verursachen Weißfäule
Frühjahrs-Giftlorchel (Gyromitra esculenta, syn. Helvella esculenta), auch Frühjahrslorchel, Frühlorchel oder Giftlorchel :ups: Vergiftungen sind (Gyromitra-Syndrom) lebensbedrohlich. Gyromitrin ist ein wasserlösliches Zellgift, das ähnlich wie das Knollenblätterpilzgift wirkt. Roh genossen der zweitgiftigste Pilz, ein einziger Fruchtkörper kann bereits zum Tod führen. Abgekocht ist die Giftwirkung schwächer. Neben dem Verzehr sind Vergiftungserscheinungen durch das Einatmen der flüchtigen Inhaltsstoffe beim Kochen möglich.
Frühjahrs-Giftlorchel (Gyromitra esculenta, syn. Helvella esculenta), auch Frühjahrslorchel, Frühlorchel oder Giftlorchel :ups:
Grauer Tintling (Coprinus atramentarius), jung essbar, in Verbindung mit Alkohol giftig! Giftwirkung kann mehrere Tage anhalten.
Faltentintling (Coprinus atramentarius syn.:Coprinopsis atramentaria), auch Grauer Faltentintling Jung essbar, in Verbindung mit Alkohol giftig! Giftwirkung kann mehrere Tage anhalten.
Grauer Tintling (Coprinus atramentarius), jung essbar, in Verbindung mit Alkohol giftig! Giftwirkung kann mehrere Tage anhalten.
Grauer Tintling (Coprinus atramentarius), jung essbar, in Verbindung mit Alkohol giftig! Giftwirkung kann mehrere Tage anhalten.
alter Grauer Tintling (Coprinus atramentarius)
alter Grauer Tintling (Coprinus atramentarius)
Hasen-Stäubling (Lycoperdon utriforme), bisweilen auch Hasenbovist oder Getäfelter Großstäubling Roten Liste Deutschlands bedrohter Großpilze (1996): Status 3 (gefährdet) Jung, solange das Fleisch weiß gefärbt ist, gilt er als essbar, „wohlschmeckend“ bis „kein Genuss und stark nach Karbol schmeckend“ – letzteres wenn der optimale Reifegrad bereits überschritten war.
Hasen-Stäubling (Lycoperdon utriforme), bisweilen auch Hasenbovist oder Getäfelter Großstäubling Roten Liste Deutschlands bedrohter Großpilze (1996): Status 3 (gefährdet) Jung, solange das Fleisch weiß gefärbt ist, gilt er als essbar, „wohlschmeckend“ bis „kein Genuss und stark nach Karbol schmeckend“ – letzteres wenn der optimale Reifegrad bereits überschritten war.
Hasen-Stäubling (Lycoperdon utriforme), bisweilen auch Hasenbovist oder Getäfelter Großstäubling, hier ca. 90% der Originalgröße Roten Liste Deutschlands bedrohter Großpilze (1996): Status 3 (gefährdet) Jung, solange das Fleisch weiß gefärbt ist, gilt er als essbar, „wohlschmeckend“ bis „kein Genuss und stark nach Karbol schmeckend“ – letzteres wenn der optimale Reifegrad bereits überschritten war.
älterer Hasen-Stäubling (Lycoperdon utriforme), bisweilen auch Hasenbovist oder Getäfelter Großstäubling Roten Liste Deutschlands bedrohter Großpilze (1996): Status 3 (gefährdet) Jung, solange das Fleisch weiß gefärbt ist, gilt er als essbar, „wohlschmeckend“ bis „kein Genuss und stark nach Karbol schmeckend“ – letzteres wenn der optimale Reifegrad bereits überschritten war.

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